Amino Acids ကို ဘယ်လိုရှာဖွေတွေ့ရှိလဲ။

အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် ပရိုတိန်း၏ အခြေခံယူနစ်တွင် အရေးကြီးသော်လည်း ၎င်းတို့တွင် အမိုင်နိုအုပ်စုနှင့် carboxylic အုပ်စုတို့ပါရှိသည်။၎င်းတို့သည် messenger RNA (mRNA) ဘာသာပြန်ဆိုခြင်းကို လွယ်ကူချောမွေ့စေသည့် ပရိုတင်းလုပ်ဆောင်ချက်များကို ချိန်ညှိမှု ပါဝင်သော မျိုးဗီဇဖော်ပြမှု လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ကျယ်ပြန့်သောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

သဘာဝတွင် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည့် အမိုင်နိုအက်ဆစ် အမျိုးအစား ၇၀၀ ကျော်ရှိသည်။၎င်းတို့အားလုံးနီးပါးသည် α-အမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြစ်သည်။၎င်းတို့ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်-
• ဘက်တီးရီးယား
• မှို
• ရေညှိ
• အပင်များ။

အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် peptides နှင့် ပရိုတင်းများ၏ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။peptides နှင့် proteins များပါ၀င်သောကြောင့် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ သက်ရှိအားလုံးအတွက် အဆောက်အဦတုံးများအဖြစ် လူသိများသောကြောင့် အရေးကြီးသော အမိုင်နိုအက်ဆစ် 20 သည် သက်ရှိများအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအတွက် အသုံးပြုကြသည်။အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို မျိုးရိုးဗီဇဖြင့် ထိန်းချုပ်ထားသည်။အပင်မျိုးစေ့များတွင် ပုံမှန်မဟုတ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်အချို့ကို တွေ့ရှိရသည်။
အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် ပရိုတင်း hydrolysis ၏ရလဒ်ဖြစ်သည်။ရာစုနှစ်များတစ်လျှောက် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီး ဉာဏ်ရည်မြင့်မားသော ဓာတုဗေဒပညာရှင်များနှင့် ဇီဝဓာတုဗေဒပညာရှင်များ၏နည်းလမ်းဖြင့် ၎င်းတို့၏အလုပ်တွင် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်သူများဖြစ်သည်။

ပရိုတိန်းဓာတုဗေဒသည် လွန်ခဲ့သည့် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာက ရှိခဲ့ရာမှ သက်တမ်းရင့်သည်။ကော်ပြင်ဆင်ခြင်း၊ ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် မစင်များကို စစ်ထုတ်ခြင်းမှတစ်ဆင့် အမိုးနီးယားကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာအသုံးချမှုများသည် လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်များစွာက ဖြစ်ပွားခဲ့သည်။1820 ခုနှစ်သို့ရောက်သောအခါတွင် Braconnot သည် gelatin မှ glycine ကိုတိုက်ရိုက်ပြင်ဆင်ခဲ့သည်။ပရိုတင်းများသည် ကစီဓာတ်ကဲ့သို့ ပြုမူခြင်း ရှိ၊မရှိ သို့မဟုတ် အက်ဆစ်နှင့် သကြားဖြင့် ပြုလုပ်ထားခြင်း ရှိမရှိ ဖော်ထုတ်ရန် ကြိုးပမ်းနေပါသည်။

ထိုအချိန်က တိုးတက်မှုနှေးကွေးသော်လည်း ပရိုတင်းပါဝင်မှု ရှုပ်ထွေးသော လုပ်ငန်းစဉ်များကို ယနေ့အချိန်အထိ လုံးလုံးလျားလျား မဖော်ထုတ်နိုင်သေးသော်လည်း နောက်ပိုင်းတွင် အရှိန်အဟုန်များစွာ တိုးတက်လာခဲ့သည်။သို့သော် Braconnot သည် ထိုသို့သော စူးစမ်းလေ့လာမှုများကို စတင်လုပ်ဆောင်ချိန်မှစ၍ နှစ်ပေါင်းများစွာ ကြာသွားခဲ့သည်။

အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းအပြင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်အသစ်များကိုလည်း ရှာဖွေတွေ့ရှိသင့်သည်။ပရိုတင်းနှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ ဓာတုဗေဒ၏အနာဂတ်သည် ဇီဝဓာတုဗေဒတွင် တည်ရှိနေသည်။ပြီးသည်နှင့်—သို့သော် အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ပရိုတင်းများအကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့၏အသိပညာသည် ထိုအချိန်အထိ ပြည့်ဝလာမည်ဖြစ်သည်။သို့သော် ထိုနေ့သည် မကြာမီ အချိန်မရွေး ရောက်လာနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ဤအရာအားလုံးသည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ နက်နဲသောအရာများ၊ ရှုပ်ထွေးမှုများနှင့် ခိုင်မာသောသိပ္ပံနည်းကျတန်ဖိုးကို တိုးစေသည်။